Los docentes obtienen el Premio a la Comunicaci�n de Excelencia

Los profesores del �rea de Econom�a Aplicada de la Universidad de C�rdoba Jes�s Claudio P�rez G�lvez y Tom�s L�pez-Guzm�n, junto con los profesores Sandra Pesantez y Jos� Prada-Trigo, de la Universidad de Cuenca (Ecuador), han sido galardonados con el Excellente Paper Award en el Tourism & Management Studies International Conference celebrado en noviembre de 2016 en Portugal. Este congreso internacional es uno de los m�s prestigiosos congresos de turismo que se celebran en Europa.

Lo m�s valorado por los visitantes es la cocina tradicional, el servicio, el ambiente de los establecimientos y la calidad de los platos, seg�n un estudio de la UCO

La gastronom�a es una manifestaci�n cultural m�s de una localidad y sus habitantes. Por eso, hay gente dispuesta a tomar un coche, un tren y un avi�n o viajar a una ciudad diferente a la suya. Un 8% de los visitantes que recibe C�rdoba se desplazan para degustar platos t�picos como el salmorejo, el flamenqu�n, el rabo de toro, las berenjenas a la miel o el pastel cordob�s. Y parece que la cocina local no s�lo atrae a este grupo de viajeros sibaritas. La Universidad de C�rdoba (UCO) ha salido a tabernas, restaurantes y bares para conocer las caracter�sticas del turismo que hace parada y fonda en estos locales y ha encontrado un interesante dato para la promoci�n tur�stica de la ciudad: el 92% de los visitantes encuestados se declaran satisfechos o muy satisfechos con los alimentos degustados en estos establecimientos. Conocer la aceptaci�n de los platos servidos en los locales de hosteler�a de la poblaci�n puede ayudar a encontrar nuevos nichos en el mercado tur�stico tanto nacional como internacional.

El congreso Efiuco abordar� c�mo ha evolucionado la productividad durante la crisis econ�mica o qu� mejoras se pueden introducir en explotaciones agrarias

Medio centenar de expertos llegados de Colombia, Cuba, Espa�a, Francia, Pa�ses Bajos y Venezuela analizan en la Universidad de C�rdoba (UCO) entre el 19 y el 20 de mayo c�mo incrementar la eficiencia en los diferentes sistemas de producci�n. Participan en el VII Congreso de Eficiencia y Productividad Efiuco. En la reuni�n cient�fica se presentan trabajos que abordan la evoluci�n de la productividad durante la crisis econ�mica de 2008 a 2015 o sobre mejoras en las explotaciones agr�colas, por ejemplo.

El encuentro tiene �un car�cter multidisciplinar�, seg�n lo ha definido Alberto Marinas, director adjunto al vicerrectorado de Investigaci�n de la UCO. En el acto inaugural, Marinas ha recordado la importancia de tomar mediciones para mejorar la eficiencia y productividad de las organizaciones. �Medir es conocer�, ha recordado, parafraseando la cita de William Thomson, primer bar�n Kelvin y famoso por sus trabajos en an�lisis matem�ticos, entre otros, la escala de temperaturas Kelvin.

El congreso re�ne a especialistas de diferentes disciplinas, como la econom�a, la ingenier�a agron�mica o las matem�ticas. Adem�s, adopta un nuevo formato, por el que un comentarista, y no el autor, presenta y analiza ante el auditorio un trabajo cient�fico que previamente ha estudiado. Entre las novedades en los contenidos, destacan los diferentes aspectos metodol�gicos innovadores que se presentar�n en las diferentes sesiones.

La eficiencia es conseguir que un sistema consuma menos recursos para obtener los mismos resultados o incremente la producci�n con los mismos recursos, explica Rafaela Dios, del Departamento de Estad�stica, Econometr�a, Investigaci�n Operativa, Organizaci�n de Empresas y Econom�a Aplicada de la UCO y coorganizadora de Efiuco. Una plantaci�n de regad�o, por ejemplo, ser�a m�s eficiente si obtuviera la misma cantidad de frutos con menos riego o lograra m�s cosecha con la misma cantidad de agua.

Seg�n ha recordado en la presentaci�n Rosa Gallardo, nueva directora de la Escuela T�cnica y Superior de Ingenier�a Agron�mica y de Montes (ETSIAM) de la UCO, una clave en este tipo de trabajos en torno a la eficiencia y la productividad �est� en la sostenibilidad�.

Los pasados d�as 26, 27, 28 y 29 de noviembre tuvo lugar la celebraci�n de la Management Studies Conference Internacional (TMS 2014) organizada por la Universidad del Algarve en la ciudad de Olh�o (Portugal). La ponencia presentada por los profesores de Econom�a Aplicada de la UCO  - Jes�s C. P�rez, Guzm�n Mu�oz y Tom�s L�pez -  bajo el t�tulo �Motivation and Tourist Satisfaction in Wine Festivals: XXXI Ed. Wine Tasting Montilla-Moriles�, ha sido seleccionada para su publicaci�n en la reconocida revista  Tourism & Management Studies.